Üks asi, mida ma kogu aeg olen edasi lükanud on makroonitegu. Täna võtsin ette. Võtsin ette rahulikult, mõtlesin, et panen natuke kakaod ja teen pruuni värvi ja siis poolte vahele vaarikakreemi ja teistele shokolaadi ganache. Ja kui välja ei tule, siis Alarile meeldib ikkagi :)
Retsepti lugesin vist oma 10 korda, kuidas ja mis ja kui palju täpselt. Munavalget mõõtsin grammitäpsusega :) Kõigepealt muidugi see mandlijahu, jahvatasin mandlilaaste, sõelu, jahvata uuesti, jälle sõelu. Ülejäänud läks juba lihtsamalt. Esimest korda retsepti järgides läksin nii süviti, kirjas oli, et spetsialistid on välja arvutanud, et selle koguse kohta tuleks umbes 50 korda spaatliga taignamassi segada, täpselt 50 korda ma seda segasin ka :D :D Aga tundub, et tasus vaeva ära, sest asja sai!
Siin otse ahjust:
Ja siin juba kreem vahel:
Maitselt ka ikka väga head! Äkki nüüd võtan Napoleoni ka ette või siis ikka mitte :D
Retsepti lugesin vist oma 10 korda, kuidas ja mis ja kui palju täpselt. Munavalget mõõtsin grammitäpsusega :) Kõigepealt muidugi see mandlijahu, jahvatasin mandlilaaste, sõelu, jahvata uuesti, jälle sõelu. Ülejäänud läks juba lihtsamalt. Esimest korda retsepti järgides läksin nii süviti, kirjas oli, et spetsialistid on välja arvutanud, et selle koguse kohta tuleks umbes 50 korda spaatliga taignamassi segada, täpselt 50 korda ma seda segasin ka :D :D Aga tundub, et tasus vaeva ära, sest asja sai!
Siin otse ahjust:
Ja siin juba kreem vahel:
Maitselt ka ikka väga head! Äkki nüüd võtan Napoleoni ka ette või siis ikka mitte :D
Kommentaarid
Postita kommentaar